Ensenada, considerada como capital nacional de la cerveza artesanal
Gerardo Sánchez/EL VIGÍA
La cervecería artesanal ha tenido en Baja California un crecimiento extraordinario y actualmente se contabilizan 80 empresas productoras de ese tipo de cerveza, informó Francisco Talamante, organizador del Ensenada Beer Fest, considerado como el evento más importante de su tipo en México.
El promotor señaló que previo a lo que será los conciertos y degustaciones de los días 17 y 18 de marzo a realizarse en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera del Pacífico se estarán realizando la Copa Cervecera del Pacífico y un congreso, que patrocinado por el Consulado de los Estados Unidos en Tijuana, será gratuito y se efectuará los días miércoles y jueves previo al festival.
Estimo que por todas esas actividades, la realización del Ensenada Beer Fest 2023 podría dejar una derrama al municipio ensenadense de unos cincuenta millones de pesos.
Destacó que es un sector que en la entidad ha tenido un crecimiento constante desde hace diez años, salvo el periodo de la pandemia.
Señaló asimismo que aunque se tiene este auge en términos porcentuales el consumo per capita de cerveza artesanal es tan sólo el uno por ciento de la que se produce de manera industrial.
Proponen el nombre
Al respecto, el alcalde Armando Ayala Robles, señaló que ante la importancia que está teniendo la industria de la cervecería artesanal, no solamente en cuanto a su impacto económico, sino también como un atractivo turístico, propondrá a los integrantes del Cabildo el declarar a Ensenada como Capital de la Cerveza Artesanal.
Fuente: https://www.elvigia.net/general/2023/3/7/ensenada-considerada-como-capital-nacional-de-la-cerveza-artesanal-412995.html
